A Secretaria de Educação de Itaituba, anunciou novos cardápios oferecidos aos alunos da rede pública do município, no último dia 25/05, foi a vez do delicioso Açaí, iguaria paraense consagrada em todo o país e exterior. As crianças adoraram aprovando o novo cardápio, uma alimentação saudável que com certeza irá fortalecer a capacidade educacional e principalmente da saúde dos pequenos itaitubenses.
Açaí é sucesso na merenda escolar
De acordo com o Secretário Amilton Pinho, a iguaria tipicamente paraense e muito apreciada em todo o Brasil por suas ricas propriedades foi inserida este ano de 2022 na alimentação escolar do município de Itaituba.
Ainda para complementar o sabor do açaí foi acrescido a farinha de tapioca. “O resultado tem sido um grande sucesso entre as crianças” afirmou o secretário de educação Amilton Pinho.
O açaí é um alimento rico em proteínas, gordura vegetal, vitaminas (B1, C e E), minerais, fibras, etc. A grande quantidade de gordura presente, corresponde em grande parte a gorduras monoinsaturadas (60%) e poli-insaturadas (13%), que auxiliam na redução do colesterol ruim (LDL) e melhoram o HDL (colesterol bom).
Pratinho destaque - Baião de dois
Nesta semana o destaque foi para O Centro Infantil Branca de Neve que traz o “Pratinho Destaque” da merenda escolar das crianças: Baião de dois enriquecido com abóbora e cenoura. De sobremesa, laranja.
O carinho e capricho com que é preparado a alimentação das crianças é acompanhado de perto pelo setor de Alimentação Escolar da SEMED através da orientação das nutricionistas Mariane Aires e Bianca Morais e coordenação de Ivoneli Moreira.
Outro fator importante sobre a alimentação balanceada e saudável na escola, é que na infância é que criamos preferências alimentares. E quando a criança aprende a comer direito, reduz o risco de desenvolver doenças cardíacas, diabetes, deficiências imunológicas, obesidade, entre outros problemas.
FONTE/CRÉDITOS: Portal Jamanxim
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